对于一个城市来说，最具“烟火气”的地方在哪里？早夜市一定名列其中。走进早夜市，吆喝叫卖的小贩，琳琅满目的商品……在这里，到处弥漫着生活气息。散落在城市里大大小小的早夜市，人们喜欢它人潮涌动的热闹和便利，但也对乱堆乱放的杂物、随意倾倒的污水以及肆意丢弃的废弃果蔬很是无奈。
如今，我市的早夜市已在不知不觉中焕然一新，杂物、污水和垃圾不再随处可见，摊位经营更加有序，街道容貌令人眼前一亮。
加强管理 打造整洁有序早市
8月27日早6点，随着平坦早市开市，桃北中街五巷渐渐热闹起来。市场中人流涌动，叫卖声、讨价还价声交织在一起。早市上经营副食的摊位全部统一设置防尘罩，固定摊位前均摆放着垃圾桶，摊主系着围裙，边卖货边顺手清理附近出现的垃圾。熙熙攘攘的人群中，市城市管理综合行政执法队四分队执法人员身着制服，在早市上巡查，并不时向商户们问早。“查看摊位是否摆放到位，车辆有无乱停乱放，摊容摊貌是否整洁有序。”执法人员一边巡查一边介绍着他们的工作内容。
平坦早市每日人流量有两到三万人，是全市规模最大的早市。创卫工作开展以来，执法人员克服力量不足的困难，在专项整治的基础上注重常态化管理，不断加强日常巡查力度。同时，矿区环卫人员也加大了对早市路面的清扫力度，做到随扫随清，使路面保持干净，早市面貌得到了很大改善。
七一早市形成于上世纪90年代，占地约3000平方米。创卫工作开展以来，我市以“社区监督、城管执法、协调联动”工作机制，全力破解创卫难题，拆除了早市内存在多年的违建临建，拓宽人行道，解决了早市拥堵、占道经营问题。按照创卫标准，城管部门定时、定点、定人进行执法和规范管理。阳泉中环洁负责收市后垃圾的清运工作，并对路面进行保洁。如今，七一早市经营变得规范有序，环境卫生明显好转。
早市是市城市管理局日常监管的难点、重点，也是创卫工作中的亮点。今年以来，该局紧紧围绕创卫要求，对平坦早市、七一早市进行全面规划设置。按照设施统一、整齐划一的标准，统一经营设施，并根据创卫工作“定时、定点、定品种”的标准要求，将早市划分经营区域，实现了按品种分类定点经营。同时，统一规范经营秩序，对每个摊点进行了划行编号、登记造册、立档备案，实现了划行归市、经营规范。此外，明确了经营场地范围和开市闭市时间，实现了定时定点经营，并统一设置了各种指示标牌，统一制作了公示牌、区域图图牌、摊位经营证和早市准入证，实现了统一亮证经营。
多方互动 保障夜市规范运行
今年6月，赛鱼小火车夜市正式开市，沉寂了许久的街道变得热闹起来。运行两个多月以来，环境卫生状况怎样？经营秩序怎样？8月27日，记者前往夜市一探究竟。
虽然才下午6点多，天还没黑，但夜市已开始热闹起来。进入夜市，地面干净整洁，环卫工人手持扫帚穿梭在人群中清扫垃圾，商户自觉地将垃圾倒入了垃圾桶内。赛鱼小火车夜市管理办公室负责人介绍，今年5月，夜市取得市城市管理综合行政执法队颁发的临时摊位证后，开始积极筹备夜市，旨在将其打造成集美食、休闲、娱乐、购物于一体的综合性夜市。管理办公室将夜市分为前后两部分，在主要售卖烧烤、炸豆腐、牛排等易造成地面污染的摊点统一铺设了地板革，并引导夜市经营者“摊位定点、租摊付费、持证上岗、按章经营”，使其既能满足居民需求，又不影响到附近居民生活和环境秩序。
为加强夜市整体环境建设，管理方制定了夜市管理制度，规定夜市夜宵经营户须办理健康证、缴纳卫生管理费、租用摊位进行定点经营。经营期间，商户必须严格遵守夜市食品安全和环境保护等方面的要求，留存食材进购票据备查。经营小吃、水果的摊主需自备垃圾桶，经营烧烤、炒菜的摊主必须使用环保烤炉。在维护市场经营秩序方面，夜市配备了12名保安人员进行不间断巡逻，确保市场有序运行。
小河村文化夜市同样如此。考虑到夜市对环境的影响和安全问题，小河村规定入市商贩需自备垃圾袋，自觉做好摊位周边的保洁工作。此外，村里和社区还组建了一支30多人的志愿者队伍，开市时轮流在街上巡逻，维护经营秩序，规范停车，疏导交通。
滨河文创美食街夜市上，淡黄色的餐桌排列得整整齐齐，每个餐桌下都摆放一个垃圾桶，穿着“新天地文创美食”字样衣服的工作人员随时清扫路面、随时擦拭桌子，市民们将垃圾自觉扔进了垃圾桶。热闹过后的美食街并非狼藉满地，而是相当整洁。
在夜市管理上，我市城管、消防、环卫、市场监管等部门，共同发力为夜市护航。阳泉中环洁制定相应作业方案，增派保洁力量，开展全面精细化保洁，做好点对点服务，切实保障夜市及周边环境卫生质量。市县（区）市场监管部门执法人员将印有食品安全法相关知识的宣传单分发给商户，并在夜市内、街道宣传窗、微信公众号进行宣传，提高经营者的食品安全法律意识。市消防救援支队开展隐患排查，提醒商户不能擅自扩大经营范围，要规范使用明火。
拒绝浪费 节约理念深入人心
近日，市烹饪餐饮饭店行业协会筹备组发出倡议，号召餐饮服务单位要将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程，减少餐厨垃圾；提示消费者根据用餐人数合理点菜、适度消费、避免浪费，“吃多少点多少，吃不了就打包”，并提供打包服务。
勤俭节约是中华民族传统美德。“拒绝餐饮浪费”的理念已深入人心，市民纷纷以身作则，用实际行动加入“光盘一族”。
8月27日晚，滨河文创美食街夜市上，市民正在津津有味地品尝美食。仔细观察可发现，他们桌子上所放食物并不多，每个人都是吃完一样再点下一样。
“虽然现在生活水平提高了，但节俭用餐的理念应当保持下去。节俭是美德，吃多少买多少。”市民陆女士说。
不仅消费者自觉践行节俭理念，餐饮店服务员也会在市民点餐时主动引导适量点餐。“两个人用餐，我觉得差不多了，如果不够了再点。”对于服务员提出的合理建议，消费者李女士感到非常满意：“顾客有时不知道该点多少，服务员能给建议，下单时心里就有数了。”
“没吃完当然要带回家啦!”一位市民拿着餐盒边打包边说，现在生活条件虽然好了，但也不能忘了勤俭节约的好习惯，他也会教育孩子，把这个美德传承下去。
采编丨阳泉日报全媒体记者 吴珊
监制丨路文
责编丨廉赟
编辑丨白洋
审核丨苑金龙 苏艳琴 张哲远
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