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水煮羊肉

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提拉米苏198811
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水煮羊肉的用料

羊肉 300g 大白菜 50g
千张 50g 油 适量
盐 适量 大葱 适量
小葱 适量 姜 适量
花椒 适量 干辣椒丝 适量
胡椒粉 适量 生抽 适量
番茄 1个 番茄酱 适量
火锅底料 适量 高汤或水 适量

水煮羊肉的做法

水煮羊肉的做法图解1

步骤1

大葱洗净切段，小葱洗净切葱花，姜洗净切片，干辣椒丝、花椒备用
水煮羊肉的做法图解2

步骤2

热锅放油，油热后，放入花椒、干辣椒丝、大葱段、姜片和胡椒粉爆香（有胡椒粒可以用胡椒粒）
水煮羊肉的做法图解3

步骤3

放入火锅底料（也可以是豆瓣酱）、番茄酱
水煮羊肉的做法图解4

步骤4

翻炒出红油，加生抽
水煮羊肉的做法图解5

步骤5

加高汤或水，大火烧开
水煮羊肉的做法图解6

步骤6

放入煮好的羊肉（羊肉可以事先煮好或用高压锅压好，也可以买现成的羊肉卷）
水煮羊肉的做法图解7

步骤7

我放了一个西红柿（也可以不放）
水煮羊肉的做法图解8

步骤8

加入千张，试咸淡加少许盐，大火煮开即可
水煮羊肉的做法图解9

步骤9

白菜洗净切段
水煮羊肉的做法图解10

步骤10

白菜叶可直接铺在碗底，白菜梗则需要煮一下
水煮羊肉的做法图解11

步骤11

热锅放油，油热后，放入花椒、胡椒粉、干辣椒丝爆出香味
水煮羊肉的做法图解12

步骤12

浇在羊肉上，撒上葱花即可

水煮羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-26

©本菜谱的做法由 提拉米苏198811 编写，未经授权不得转载

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