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10.大连炒焖子 岭牛肉火勺更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃 点是呈金黄色,层次清晰,脆而不碎,油而不腻,香酥适口。铁 ,颇有余味。将焖子切成若干三四厘米长的块子,放入平底热油锅 区的牛肉火勺外表大不相同,口味也大有区别。铁岭牛肉火勺特 里煎成两面金黄色,并有香味时,用锅铲铲出分盛若干小盘,将蒜 牛肉火勺发源于铁岭地区,是辽宁铁岭地区著名的风味小吃。火 厚重的样子,切成一大块一大块的摆在案前。金黄油亮,香辣扑鼻 基本介绍 佐以辣椒油、蒜泥食用,口感更好;烤鸭色泽枣红,皮酥里嫩,肥 京烤鸭为主,其中,杨家吊炉饼制作精细,品式独特,别具一格, 9.杨家吊炉饼 大连炒焖子是大连特色菜之一。焖子是由一种特殊的凉粉炒制的, 勺这种特色小吃至今有近百年历史。外地虽有火勺,但同铁岭地 泥、芝麻酱、酱油和成调汁,就可用小叉趁热调汁吃。 辽宁榜名单。 而不腻,瘦而不柴,深受顾客喜爱。 8.铁岭牛肉火勺 种辽宁沈阳市的传统小吃。杨家大饼店以经营吊炉饼、鸡蛋糕和北 杨家吊炉饼始创于1913年,由河北人杨玉田到吉林洮南创制,是一 中国地域之辽宁省特色小吃 这种凉粉是用地瓜粉熬制的,通常是墨绿色的,并不透明,看上很 色泽金黄,外焦里嫩,香酥可口;鸡蛋糕卤鲜糕嫩,清香醇厚,再