黄金芝士条面包 | 咸香美味超好吃。芝士和沙拉酱的组合，真的是完美搭档，烘烤过程中就发出“滋滋”的声音，出炉还没来得及撒欧芹碎作装饰，儿子都已经开炫了，好吧那就不讲究那么多了，好吃才是硬道理！外酥里嫩，真的超级棒，太适合当小朋友的早餐了，做法也非常简单，一起做起来吧～
📝准备材料
▪️高筋面粉350克▪️鸡蛋1个▪️牛奶180克
▪️白砂糖20克▪️黄油30克▪️盐3克
▪️耐高糖酵母5克▪️芝士碎适量▪️沙拉酱适量
📝制作过程
1⃣除去盐和黄油，其他材料混合先揉出厚膜，再加入盐和黄油，揉出薄薄的手套膜
2⃣面团收圆，28℃ 一发至2倍大（约1个小时）
3⃣按压排气，分成6等份，收圆后松弛十分钟
4⃣把面团擀成长方形，从上往下卷起来，收口捏紧，全部卷好搓长后松弛十分钟，再揉搓至和烤盘一样的长度
5⃣放入烤箱，35℃ 二发至1.5倍大（约45分钟）
6⃣上面刷一层蛋液，撒上芝士碎，挤沙拉酱
7⃣上下170℃ 25分钟，上色满意了，加盖锡纸，避免颜色过深（温度和时间仅供参考哦，我的烤箱偏高5℃，具体的还是要和自己的烤箱磨合，观察面包上色情况调整）
📝小小tips
✅做面包最关键的是揉面和面团温度，温度保持在26℃以下
✅松弛很关键，这一步不要省哦，擀的时候，面团就不容易回缩
✅如果时间紧张，也可以选择一发，依然很柔软
✅出炉后晾至温热，对半切开，保鲜袋密封装好，冷冻保存，吃的时候复烤一下
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