T∕CAAA 005-2018 青贮饲料 全株玉米

1、ICS 65.120B 25团体标准T/CAAA 0052018青贮饲料全株玉米SilageWhole Crop Corn2018-04-16 发布2018-04-16 实施中国畜牧业协会发布T/CAAA 005-2018前言本标准按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由中国畜牧业协会提出并归口。本标准起草单位：中国农业大学、山西农业大学、中国畜牧业协会草业分会。本标准主要起草人：玉柱、吴哲、许庆方、张英俊、杨富裕、艾琳、张海南。本标准为首次发布。青贮饲料全株玉米1 范围本标准规定了全株玉米青贮饲料质量指标、质量分级及质量指标测定方法。本标准适用于全株玉米青贮饲料质量的评价与分

2、级。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 6435 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定GB 10468 水果和蔬菜产品 pH 值的测定方法GB/T 20194 饲料中淀粉含量的测定 旋光法GB/T 20195 动物饲料 试样的制备GB/T 20806 饲料中中性洗涤纤维（NDF）的测定NY/T 1459 饲料中酸性洗涤纤维的测定NY/T 2129 饲草产品抽样技术规程中华人民共和国农业部公告第 318 号饲料添加剂品种目录3 术语和定义3.1 全株

3、玉米青贮饲料whole crop corn silage带穗玉米植株，收获调制后，在密闭条件下通过乳酸菌的发酵作用形成的饲草产品。3.2 干物质含量dry matter content鲜样 60烘干处理 48h，再于 103烘至恒重，称得质量占试样原质量的百分比。3.3 籽粒破碎率grain broken rate破碎的玉米籽粒占收获时玉米籽粒比例。3.4 pH 值pH青贮饲料试样浸提液所含氢离子浓度的常用对数的负值，用于表示试样浸提液酸碱程度的数值。3.5 氨态氮 ammonia nitrogen青贮饲料中以游离铵离子形态存在的氮，以其占青贮饲料总氮的百分比表示，是衡量青贮过程中蛋白质降解程

4、度的指标。1库七七 标准下载T/CAAA 005-20183.6 总氮 total nitrogen青贮饲料中各种含氮物质的总称，包括真蛋白质和其他含氮物。3.7 青贮添加剂silage additives用于改善青贮饲料发酵品质，减少养分损失的添加剂。4 技术要求4.1 感官要求4.1.1 颜色呈黄绿色，无黑褐色，无明显霉斑。4.1.2 气味为醇香酸味，无刺激腐臭味。4.1.3 茎叶结构清晰，质地疏松，无黏性不结块、无干硬。4.2 发酵干物质含量要求全株玉米青贮饲料干物质含量不低于 30%。全株玉米青贮饲料籽粒破碎率达到 90%以上。4.3 质量分级全株玉米青贮饲料质量分级应符合表 1 的规

5、定。表 1 全株玉米青贮饲料的营养化学指标及质量分级指标等级一级二级三级四级pH4.24.2,4.44.4,4.64.6,4.8氨态氮/总氮,N%1010,2020,2525,30乙酸，%1515,2020,3030,40丁酸，%055,1010中性洗涤纤维，NDF%4848,5353,5858,63酸性洗涤纤维，ADF%2727,3030,3333,36淀粉，%2823,2818,2313,18注：乙酸、丁酸以占总酸的质量比表示；中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、淀粉以占干物质的量表示。4.4 青贮添加剂对使用的青贮添加剂做相应说明。标明添加剂的名称、数量等。添加剂须符合中华人民共和国农业部公告第

6、 318 号的有关规定。5 测定方法25.1 取样方法玉米青贮饲料分析样品的取样，按照NY/T 2129 的规定执行。5.2 试样制备玉米青贮饲料化学指标分析样品制备，按照GB/T 20195 的规定执行。发酵品质指标分析样品的制备，分取玉米青贮饲料试样 20 g，加入 180 mL 蒸馏水，搅拌 1 min，用粗纱布和滤纸过滤，得到试样浸提液。5.3 pH 值将制备的玉米青贮饲料试样浸提液，参照GB 10468 规定执行。5.4 氨态氮含量苯酚次氯酸钠比色法测定氨态氮含量，参考附录A。5.5 有机酸含量液相色谱法测定青贮饲料有机酸含量，参考附录B。5.6 干物质含量按照GB/T 6435 的

7、规定执行。5.7 中性洗涤纤维含量按照GB/T 20806 的规定执行。5.8 酸性洗涤纤维含量按照NY/T 1459 的规定执行。5.9 淀粉含量按照GB/T 20194 的规定执行。6 品质判定玉米青贮饲料样品的质量分级指标均同时符合某一等级时，则判定所代表的该批次产品为该等级；当有任意一项指标低于该等级指标时，则按单项指标最低值所在等级定级。3附录A（资料性附录） 氨态氮含量的测定A.1 试剂A.1.1 亚硝基铁氰化钠（Na2Fe(CN)5·NO2H 2O）。A.1.2 结晶苯酚（C6H5O）A.1.3 氢氧化钠（NaOH）A.1.4 磷酸氢二钠（Na2HPO67H2O）A.1

8、.5 次氯酸钠（NaClO）：含活性氯 8.5%A.1.6 硫酸铵(NH4)2SO4A.1.7 苯酚试剂将 0.15g 亚硝基铁氰化钠溶解在 1.5 L 蒸馏水中，再加入 29.7 g 结晶苯酚，定容到 3 L后贮存在棕色玻璃试剂瓶中，低温保存。A.1.8 次氯酸钠试剂将 15 g 氢氧化钠溶解在 2 L 蒸馏水中，再加入 113.6 g 磷酸氢二钠，中火加热并不断搅拌至完全溶解。冷却后加入 44.1mL 含 8.5%活性氯的次氯酸钠溶液并混匀，定容到 3 L，贮藏于棕色试剂瓶中，低温保存。A.1.9 标准铵贮备液称取 0.6607 g 经 100烘干 24 h 的硫酸铵溶于蒸馏水中，并定容至

9、 100 mL，配制成100 mmol/L 的标准铵贮备液。A.2 仪器与设备A.2.1 分光光度计：630 nm，1 cm玻璃比色皿；A.2.2 水浴锅；A.2.3 移液器：50 L；A.2.4 移液管：2 mL，5 mL；A.2.5 玻璃器皿：试管，所需器皿用稀盐酸浸泡，依次用自来水、蒸馏水洗净。A.3 测定步骤A.3.1 标准曲线的建立取标准铵贮备液稀释配制成 1.0、2.0、3.0、4.0、5.0 mmol/L 五种不同浓度梯度的标准液。向每支试管中加入 50 L 标准液，空白为 50 L 蒸馏水；向每支试管中加入 2.5 mL 的苯酚试剂，摇匀；再向每支试管中加入 2 mL 次氯酸钠

10、试剂，并混匀；将混合液在 95水4浴中加热显色反应 5 min；冷却后，630 nm 波长下比色。以吸光度和标准液浓度为坐标轴建立标准曲线。A.3.2 样品的检测向每支试管中加入 50 L 正文中所述制备青贮浸出液，按检测步骤测定样本液的吸光度。A.3.3 水分测定按GB/T 6435 的规定执行。A.3.4 总氮的检测按GB/T 6432 的规定执行。A.3.5 结果计算氨态氮的含量按式（1）进行计算。X = r ´ D ´（180 + 20 ´ M/100）´14 （1）20 ´ N ´102式中：X ：氨态氮含量，单位为占总氮的

11、质量百分比（%总氮）。r ：样液的浓度，单位为毫摩尔每升（mmol/L）。D ：样液的总稀释倍数。M ：样品的水分含量，单位为百分比（%）。N ：试样的总氮含量，单位为占鲜样的质量百分比（%鲜样）。5T/CAAA 005-2018附录 B（资料性附录）液相色谱法测定青贮饲料有机酸含量B.1 试剂和材料乳酸、乙酸、丙酸、丁酸标准品，超纯水，色谱纯高氯酸。B.2 仪器高效液相色谱仪配备紫外检测器和工作站。B.3 测定程序B.3.1 色谱条件Shodex KC-811 色谱柱，3 mmol/L 高氯酸为流动相，流速 1 mL/min，SPD 检测器波长210 nm，柱温 50，进样量 20 L。B.

12、3.2 色谱测定乳酸乙酸丙酸丁酸Time (minutes)采用外标法，用乳酸、乙酸、丙酸、丁酸标准液制作标准工作曲线。根据试样浸提液中被测物含量情况，选定浓度相近的标准工作曲线，对标准工作溶液与试样浸提液等体积参插进样测定，标准工作溶液和试样浸提液乳酸、乙酸、丙酸、丁酸的响应值均应在仪器检测的线性范围内。按照色谱条件分析标准品，乳酸、乙酸、丙酸、丁酸的保留时间分别约为 8.1 min、9.6 min、11.2 min、13.8 min，标准品的液相色谱图见图 1。图 1乳酸、乙酸、丙酸、丁酸混合标准品的液相色谱图注：mAU，毫吸光度；minutes，分钟B.3.3 空白试验将制备的玉米青贮饲料试样浸提液，通过 0.22m 微孔滤膜过滤后，采用高效液相色谱法测定乳酸、乙酸、丙酸和丁酸含量。B.3.4 结果计算用色谱工作站计算试样浸提液被测物的含量，计算中扣除空白值。再通过换算浸提液7制备过程中对应的样品量，获得乳酸、乙酸、丙酸、丁酸在样品中的比例。