超齐全的奶茶制作手册WORD版

超齐全的奶茶制作手册精编WORD版IBMsystemofficeroom【A0816H-A0912AAAHH-GX8Q8-GNTHHJ8】(NO.001红茶)出品名称出品名称指定日期修改日期核准人红茶根本原料80g40g8保质期3-54-6制作方法1、82、90度,(冷2-3分钟),搅拌均匀.3、关火,将红茶放入并搅拌均匀.4、15-205、滤出.(老不能混用)(NO.002出品名称出品名称指定日期修改日期核准人牛奶牛奶根本原料保质期制作方法1、在料缸里参加奶精.(老不能混用)2、加人开水(开水烧开后,冷却2-3分钟,分三次到入奶精中)3、充分搅匀.(NO.003出品名称出品名称指定日期修改日期核准人珍宝根本原料1kg4:1100ml保质期保质期制作方法1、水开后参加珍宝,搅动至浮起.2、15153、捞出至滤盆,使用冷水洗至不粘手为宜.4、放入料缸中,参加糖油.(老不能混用)5、糖油:水=1:16、珍宝可隔夜回煮,先将珍宝洗净,放入开水中煮5分钟,出锅.(回锅两次后不能使用.)(NO.004500ml)出品名称出品名称指定日期修改日期核准人原味珍宝奶茶根本原料珍宝一勺牛奶四勺糖油一勺半红茶至满制作方法备注1(NO.005500ml)出品名称出品名称指定日期修改日期核准人果味奶茶根本原料珍宝一勺牛奶四勺糖油一勺,果粉一勺制作方法备注1(NO.006500ml)出品名称出品名称指定日期修改日期核准人鸳鸯珍宝奶茶根本原料珍宝一勺牛奶四勺糖油一勺半咖啡粉一勺制作方法1、参加珍宝,牛奶,糖油,咖啡粉,红茶2、封口3、检查封口是否严密备注备注1(NO.007果酱雪乳360ml)出品名称出品名称指定日期修改日期核准人果酱雪乳根本原料果酱一勺冰块适量酸奶一袋水至满制作方法1、打入碎冰至七分满2、参加酸奶,果酱,水至满3、封口4、检查封口是否严密(NO.008果酱刨冰500ml)出品名称出品名称指定日期修改日期核准人果酱刨冰根本原料果酱一勺牛奶两勺糖油半勺水至满制作方法1、打入碎冰村底,约七分满2、参加果酱3、淋入牛奶,糖油,水至满4、视顾客要求封口或敞备注12(NO.009500ml)出品名称出品名称指定日期修改日期核准人海岛椰风类根本原料根本原料果酱一勺糖油一勺椰子粉一勺牛奶一勺制作方法1、参加椰子粉用热水搅开参加牛奶,打入碎冰浇上果酱,糖油,水至满2、封口3、检查封口是否严密(NO.010500ml)出品名称出品名称指定日期修改日期核准人果味汽水根本原料30ml30ml冰块至七分满雪碧至满制作方法1、1、参加果汁2、参加纯洁水，将果汁搅拌均匀3、参加冰块至七分满4、参加雪碧至满5、封口6、检查封口是否严密(NO.011500ml)出品名称出品名称指定日期修改日期核准人冻咸柠七根本原料柠檬一片盐适量冰块至七分满雪碧至满制作方法1、1、参加柠檬2、参加适量盐3、参加冰块至七分满4、封口5、检查封口是否严密，(NO.012500ml)出品名称出品名称指定日期修改日期核准人水晶果汁根本原料30ml可而必思半盎司纯洁水加冰至满制作方法1、参加果汁2、参加可而必思少量纯洁水,将果汁搅拌均匀3、参加纯洁水,冰块至满4、封口5、检查封口是否严密6、6、摇动使果汁充分溶解(NO.013500ml)出品名称出品名称指定日期修改日期核准人水晶椰果根本原料35ml45g纯洁水至满制作方法1、参加果汁2、参加纯洁水,将果汁搅拌均匀3、参加椰果4、参加纯洁水至满5、封口6、6、检查封口是否严密7、摇动使果汁充分溶解(NO.014500ml)35ml红茶至满制作方法1、参加糖油2、参加红茶至满3、4、封口检查封口是否严密出品名称指定日期修改日期核准人出品名称指定日期修改日期核准人泡沫红茶根本原料出品名称出品名称指定修改日期核准人日期果味红茶根本原料红茶至满制作方法1、参加果汁,少量纯洁水,搅动均匀2、参加糖油3、参加红茶至满4、封口5、检查封口是否严密6、摇动使果汁充分(NO.016500ml)出品名称出品名称指定日期修改日期核准人果酱冰淇淋根本原料230ml果酱一勺半制作方法1、打入碎冰村底,约8分满2、参加冰淇淋3、参加水与糖油,淋上果酱4、视顾客需要封口或敞口备注1、可建议顾客敞口状态使用吸管搅拌均匀后食用口感更佳2、假设顾客要封口带走,则碎冰可适当少加(NO.017500ml)出品名称出品名称指定日期修改日期核准人黑色漂移根本原料咖啡粉半勺牛奶一勺糖油一勺冰淇淋球一枚制作方法1、1、入冰块打衬底,约六分满2、参加咖啡粉,牛奶,糖油少量纯洁水搅拌均匀3、参加冰淇淋球1枚,加水至满1、视顾客需要封口或敞口(NO.018七喜漂移500ml)出品名称出品名称指定日期修改日期核准人七喜漂移根本原料300ml冰块适量冰淇淋球一枚制作方法4、入冰块打衬底,约六分满5、参加雪碧6、17、视顾客需要封口或敞口(NO.019鲜橙漂移500ml)出品名称出品名称指定日期修改日期核准人鲜橙漂移根本原料柳橙汁30ml冰淇淋球一枚冰块适量水至满制作方法1、参加柳橙汁,少量热水,搅拌均匀2、参加冰块3、参加纯洁水,冰淇淋球,至满(NO.020500ml)出品名称出品名称指定日期修改日期核准人金牌百汇根本原料冰淇淋球一枚110-120ml10g15g20ml10制作方法制作方法1、先将果汁倒入杯子,用少许纯洁水搅开2、参加冰块七分满,参加橙汁3、打入冰淇淋球,参加珍宝,椰果与草莓果酱4、视顾客需要封口或敞口(NO.021500ml)出品名称出品名称指定日期修改日期核准人雪泡根本原料奶精两勺果酱两勺糖油一勺水至满制作方法1、1、将奶精,果酱,糖油放入雪克壶内2、加水至满3、摇雪克壶半分钟4、倒入杯中,封口检查封口是否严密(NO.022上海酸梅汤500ml)出品名称 指定日期修改日期核准人上海酸梅汤根本原料酸梅粉一勺 乌梅汁10ml糖油一勺水至满制作方法1、 酸梅粉少许水化开2、 参加乌梅汁3、 参加糖油,冰块4、 水至满(NO.023跳跳冰淇淋500ml)出品名称出品名称指定日期修改日期核准人跳跳冰淇淋根本原料冰淇淋球两枚跳跳糖柳橙汁30ml制作方法1、参加柳成汁,参加200ml水,搅匀后参加碎冰至满2、冰淇淋球两种颜色各一,3、在外表均匀洒上跳跳糖即可(NO.024500ml)出品名称出品名称指定日期修改日期核准人相思奶蓉根本原料花生粉两勺牛奶两勺半小红豆一勺糖油适量制作方法1、1、花生粉用少许热水化开2、参加牛奶,小红豆,适量糖油3、水至满(NO.025360ml)出品名称出品名称指定日期修改日期核准人奶昔根本原料冰淇淋球三枚果酱一勺半糖油一勺半制作方法1、碎冰,冰淇淋球,果酱,糖油,一起用沙冰机打匀(NO.026500ml)出品名称出品名称指定日期修改日期核准人爆米冰根本原料根本原料果粉一勺半冰沙粉一勺奶精粉两勺跳跳糖西米一勺制作方法1、碎冰三大勺,果粉,沙冰粉,奶精粉,糖油,将以上原料用沙冰机充分搅拌均匀2、倒入杯中,加西米一勺,洒上跳跳糖(NO.027500ml)出品名称出品名称指定日期修改日期核准人水果捞根本原料冰粉粉一包颖水果果汁一勺制作方法1、1、冰粉粉一包(50克),水12斤,水开后停两三分钟,倒冰粉粉搅匀,放凉2、参加果冻半杯,糖油一勺,果汁一勺,碎冰适量,放两三种水果热饮配方及方法巧克力巴士奶 绿豆奶 红豆巴士奶500cc10奶精水,适量糖油,加满热水即可.一、 花生茶花生牛奶做法:500cc杯子50g花生粉+30g奶精粉+450cc热水冲泡即可花生牛奶西米露做法:花生牛奶做法+西米巧克力花生茶做法:50g花生粉+10gA级巧克力粉+450cc热水冲泡即可二、 黑芝麻糊黑芝麻糊牛奶做法:50g黑芝麻糊+20g奶精+450cc热水冲泡即可黑芝麻糊牛奶西米露做法:黑芝麻糊牛奶做法+西米即可黑芝麻花生茶做法:30g黑芝麻粉+20g花生粉+50cc热水冲泡即可三、 红豆粉红豆牛奶做法:50g红豆粉+20g奶精粉+450cc热水冲泡即可红豆牛奶西米露做法:红豆牛奶做法+西米即可四、 杏仁茶杏仁牛奶做法:50g杏仁粉+20g奶精粉+450cc热水冲泡即可杏仁牛奶西米露做法:杏仁牛奶做法+西米即可杏仁花生茶做法:30g杏仁粉+20g花生粉+450cc热水冲泡即可五、 绿豆沙绿豆牛奶做法:50g绿豆沙+20g奶精粉+450cc热水冲泡即可绿茶的煮法510一、 柠檬绿茶500cc1,5,3二、 奶绿一勺半糖油,两平勺奶精,6分绿茶,2分热水,搅拌均匀即可三、 香芋奶绿奶精,6分绿茶,2分热水,搅拌均匀即可四、 热可可3g9五、 花草蜜茶系列:玫瑰蜜茶菊花蜜茶茉莉蜜茶桂香蜜茶熏衣草蜜茶1.玫瑰蜜茶90其他方法一样六、 姜汁可乐姜汁可乐粉倒入500cc杯中,加满热水,一勺糖油冲泡即可最推出十二星座西米热饮+2+15g+1+1冲泡即可+2+15g+1+1热水冲泡即可+2+15g+1+1热水冲泡即可+2+15g+1水冲泡即可+2+15g+1水冲泡即可+2+20g+1+1冰泡即可+20g+2+11勺西米+热水冲泡即可+2+20g+1热水冲泡即可+2+20g+1+1冲泡即可+2+20g+1+1水冲泡即可(巨蟹座)天使之吻:30g+215g+半勺糖油+1+热水冲泡即可+20g+20g+1泡即可