《左右悠然休闲驿站》设计说明

白城师范学院本科毕业论文-15-设计项目说明项目说明项目名称：左右悠然休闲驿站项目地点：宿迁项目层数：1层项目面积：325㎡(如图1-1所示)原始平面图（图1-1）

甲方要求左右悠然休闲驿站的业主对用餐环境要求非常高，对设计方案也有着自己的要求和见解，在休闲驿站的装修上提出以下几点要求：装修风格以现代简约风格为主，坚持“少就是多”的原则。所有的装修材料要求绿色环保安全。对地面的要求要防滑，耐脏。空间布局合理，墙体可以适当拆改。空间设计合理，分区明确，整体符合人们的就餐习惯。设计思路左右悠然休闲驿站定位为大众化的百姓消费，整体的空间设计要能够被大众所接受。加之其所针对的消费人群大多是年轻一代，所以在选择主体色调时，会着重考虑怎么样来体现青春的感觉和年轻人所需要的精神粮食。因为年轻人充满活力，可能会更青睐于暖色调。通过色彩和周围的环境相互搭配营造出一种氛围，会对人的心理情绪产生一定的影响。休闲驿站是一个人们休息放松的场所，而黄棕色是一种比较温馨、柔和的颜色，给人一种温暖的感觉，所以在本设计方案中采取的主题色调是黄棕色。同时在暗淡颜色的背景上配一些明快的色调，比如吧台的展示柜和led广告灯箱，可以使人更加注意到陈列的食品。设计要大方简洁而富有内涵，选用的材料要尽可能简单。设计的本质是解决问题，而不是刻意追求材料的变化。在空间上合理利用，不浪费每一块可利用空间，比如可以摆放一些吸引人眼球的植物，墙面有一些独特的设计，使每一位客户进店都会感觉到一种个性的趣味。家具的陈设对设计风格的把控、空间功能的划分、环境氛围的打造有着重要的作用。地面和天花的结合能起到空间区分和导向作用。利用色彩搭配和灯光的巧妙使用，能有效的吸引客人的目光，有助于就餐者心情舒畅。设计方案说明功能分区说明一个休闲驿站的好坏，除了外观装饰上要做到直接明了、容易识记、有文化内涵外，店内的布局也是个十分重要的环节。空间布置既要合理实用，又得有视觉的美观。本设计方案中分为：办公服务区：是给客人提供服务的区域。制作功能区：制作区一般位置在吧台的后面，方便工作人员的进出。大厅就餐区：是客人就餐的地方，整体就餐氛围安静，温馨。包间就餐区：包厢的位置应摆放在较为安静的区域，一般为商务人士提供休息聊天谈心的场所。综合服务区：休闲驿站必不可少的服务区域，整体布局适当。功能分区根据上述分析结合实际做出如下分区（如图2-1所示）功能分区图（图2-1）1.办公服务区2.制作功能区3.大厅就餐区4.包间就餐区5.综合服务区对餐厅的设计加上餐厅的实际需要，做出如下的设计（如图2-2，2-3所示）平面布置图1:75（图2-2）人流走向图（图2-3）主要功能区说明吧台的主要功能是接待顾客，为顾客解决问题。吧台正对门口，让顾客一进门就能看见，位置显眼，更加方便顾客点单和结账。接待台高1100mm、宽600mm，符合人体工程学。吧台后面设有一个柜子和桌子，放置杯子器皿等材料，方便调制饮品。柜台上方有led灯箱价目表，用图画形式展示店里比较有特色的产品并标注价格，能清清楚楚的展示出本店的招牌美食，同时兼具诱导顾客的作用。吧柜设置，具有存放蛋糕、水果等商品的陈列功能，是吸引顾客第一眼的制胜法宝。（如图2-4所示）办公服务区效果图（图2-4）大厅是整个休闲驿站的中心区域，设备设施最齐全的区域。既可以作为大型聚餐的场所，又可用作个人休闲，享受生活的场所。主要是满足大多数人的就餐，为顾客提供优质的就餐环境。大厅的设计整体以黄棕色为主，为了整体环境呼应地砖是采用的是米白色的大理石地砖，用地砖主要是从视觉、防滑耐磨考虑。墙面是浅棕色，加上有设计感的地图装饰和小巧的壁画，给人一种有文化设计感。（如图2-5所示）大厅效果图（图2-5）餐厅餐桌的大小会影响到餐厅的容量，考虑到客人的舒适以及服务人员工作方便与否。本方案中大厅中央摆放三人餐桌，沙发和桌子是深咖啡色的，桌面上摆放素雅的白色鲜花，主要适合商务交流。靠近窗边则是两人座的小圆桌，适合情侣和朋友约会。靠近屏风的一面和大厅后面则是适合公司聚餐和亲友聚会的场所。各种餐桌和餐椅采用米黄色，浅棕色和深咖啡色相交接，让整个空间不单一而又和谐统一。（如图2-6,2-7所示）就餐区效果图（图2-6）就餐区效果图（图2-7）休闲驿站的包间与前厅有屏风的遮挡，具有很强的私密性，适合一些私人聚会。房间的整体色调使用暖灰色调，配合灯光，使整个包间洋溢着一种安静、浪漫的氛围，提高客人用餐环境。墙面都是浅棕色的，在设计风格上与大厅等地方相照应，使整体的设计风格统一。（如图2-8所示）包间效果图（图2-8）陈设和材料说明休闲驿站的陈设设计，主要目的是展示食品与饮品。一方面带动销售促进的效果，另一方面则表现整个休闲驿站的氛围，达到美观与实用的作用。吧台的后面设有一个柜子和桌子，放置杯子器皿等材料，方便调制饮品。整体的餐桌是咖啡色的，座椅是米黄色，有对比感又很和谐。（如图2-9所示）就餐区效果图（图2-9）休闲驿站的主要材料以瓷砖，铁艺制品，木材为主。家具陈设以人性化的设计为出发点。地面考虑材料的耐磨耐脏、防滑且易于打理。本设计中主要以米黄色瓷砖为主，在屏风的地方加之黑色大理石瓷砖为点缀，整体给人一种干净简约的感觉。顶面材料采用石膏板造型，纯白色的乳胶漆饰面，这样的设计简单而又不失大方。桌椅大多以木饰面为主，沙发则是布艺，均根据人体工程学设计让顾客的就餐更加舒适。整体的材料使用上注重环保安全，从而给来这里就餐的人带来舒适和健康的感觉。（如图2-10所示）过道效果图（图2-10）色彩说明在休闲驿站的色彩运用中，考虑到了顾客群体主要是年青一代，主要想营造一个舒适、惬意且极具现代气息的休闲驿站空间。墙面浅棕色，起到了衬托室内一切物件的作用，是暖色调。家具颜色是陈设的主体，是表现总体风格的重要因素，而设计中多使用木制家具，餐椅的坐垫和椅背使用比较亮丽的米黄色与棕色的餐桌形成鲜明的对比，所以是以高雅、柔和的暖色调为主。设计中加上了一些植物花卉的色彩点缀，与整体颜色容易协调，可以丰富空间环境，增加生活气息。整个空间色彩不单一，空间感活跃。（如图2-11所示）大厅整体效果图（图2-11）灯光说明设计中灯光的使用很重要，不仅照亮空间，还能增加空间层次、调节气氛。光源有自然采光和人工照明，由于本设计中采用大面积的玻璃窗，以自然光透入室内，增加天然光照明，给顾客营造舒适的光环境，自然采光是不需要做出特别考虑的，而在人工照明方面则需要多做考虑。整体灯光采用柔和的暖色调灯光，使得休闲驿站的气氛舒适起来。大厅天花上主要采用射灯，墙面运用壁灯作为装饰，靠窗的台上有装饰吊灯。这样的照明设计方案是以消费者视觉需要和社会环保为出发点，努力体现休闲驿站人性化设计理念。（如图2-12所示）白城师范学院本科毕业设计(说明）顶部布置图1:75（图2-12）设计总结设计创新点本方案将浪漫简单元素融入了现代简约风格之中，让人能在闲暇之余充分的放松自己的身心，优雅而闲适的就餐。在本方案的设计中坚持了服务至上的理念，对休闲驿站的吧台、大厅进行了精心的设计，充分结合了人体工程学的相关原理，为客人打造更舒心的就餐环境。在餐桌上还有各种鲜花，不仅起着烘托气氛的作用，而且有效的体现了餐厅浪漫的气氛。大厅的桌椅很多，在设计时充分考虑到了这点，选择造型不一样，但能互相搭配的、和谐统一的风格。在大厅和包间之间放置的屏风，有效的隔绝了两个区域，既保护了隐私，又很美观大方。卫生间放置在休闲驿站最里面的右侧，离大厅和包间都很近，因为有屏风的遮挡，达到了既方便又隐蔽的目的。设计中存在的不足每个设计都存在着遗憾，在设计的过程中灯光的使用和色彩的搭配上存在着许多不成熟的地方，思考的太过简单。在材质的运用上也显得很单一，墙面、地面太过统一的颜色等等方面都有待加强。因为对于专业知识的不精通，还有实战经验的缺乏，导致未能体现休闲驿站更有特色、内涵的主题，使整体设计的缺乏亮点。希望在今后的设计中能做到理论与实践相结合，学习更多的知识，为以后能设计更好的作品奠定基础。参考文献杨丽.商业表现经典案例[M].中国电力出版社，2007.1邓雪娴.建筑设计指导丛书[M].中国建筑工业出版社，1999.10汪敬东.开店必读[J].中国人口出版社，2006.5刘芳，苗阳.建筑空间设计[M].同济大学出版社，2001.4郭泳言.室内色彩设计秘诀[M].中国建筑工业出版社，2008.7任仲泉.现代商业空间展示设计[M].山东科学技术出版社，2006.7严康.餐饮空间设计[M].中国青年出版社，2015.11张志颖.商业空间设计[M].中南大学出版社，2007.8董君.室内设计工程档案[M].中国林业出版社，2017.8金日龙，任洪伟.商业餐饮空间设计[M].水利水电出版社，2012.9致谢感谢白城师范学院四年以来对我的教育，让我在大学四年里学到了很多东西，特别感谢美术学院为我提供了良好的学习环境，使我四年来学到了许多知识和为人处世的道理，得到了成长。特别感谢我的指导老师闫淑博，从毕业设计选题到设计完成，一直都特别耐心的给与我宝贵的意见，遇到了问题也及时帮助我解决，通过解决不同的问题，我收获了不同的知识，锻炼了专业能力，坚定了信心。对照现在的毕业设计，翻开以前的作业，明显有了进步，是量得积累，是质的飞跃。