家常不寻常：赵姐家常菜 - 深圳网站优化推广公司
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    • 家常不寻常：赵姐家常菜

    一休先生 2023-9-26 11:02 6493人围观 四川美食

    先生又要吟诗了：家常其实不寻常，凡而不凡真功夫！
    家家常不寻常：赵姐家常菜


    　　能够号称家常菜，其实是最低调的炫耀。
    　　因为家常菜实则中餐的源头，最考后厨功底：用简单普通的食材，做出营养健康又佐酒下饭的菜肴。


    　　今天我们早早来到赵姐家常菜吃一顿便饭，明明还没到饭点，一眼望去食客如麻，只剩下几张空桌。
    　　部分大锅熟菜已经做好，还冒着腾腾热气。米饭和粥都是自取，十分方便。


    　　想吃现炒的，可以点大厨推荐：泡椒牛蛙、小煎排骨、火爆脆肠等等，价格也相当实惠。


    　　我们点了一份回锅肉，认真观察厨师赏心悦目的操作：五花肉先在油锅里炒至微卷，加入豆瓣酱，再倒入尖椒和调味料，大火翻炒，盛入盘中时还滋滋冒油。


    　　整个过程一气呵成，招式并不复杂，因为熟练，就有了大师风范。
    　　这是一道典型的川菜，咸鲜微辣，十分下饭。


    　　一休先生常说：子曾经曰过的——食色性也，民以食为天，百姓吃得爽口舒心才是美食的根本。
    　　先生又要吟诗了：家常其实不寻常，凡而不凡真功夫！


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    彭州有一家鱼庄：有家渔庄 十八富蹄花，最是惹人爱
    原作者: 彭州工作站hjw 来自: 一休先生
    精彩评论0
    我有话说......
    TA还没有介绍自己。
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